La metabolización de los nutrientes varía en función del sexo Los humanos necesitamos energía para vivir que conseguimos a través de la alimentación. Hidratos de carbono y grasas serán nuestros principales y más eficaces combustibles, siendo la función de las proteínas estructural y reguladora. Sólo en situaciones de déficit de los dos primeros, las proteínas […]
El informe ALADINO advierte de un riesgo del que los padres no son conscientes. En la sección de hoy nos vamos a hacer eco del conocido como informe ALADINO que elabora la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición. En dicho informe sacan una conclusión principal y contundente, que la obesidad infantil es un […]
Aunque no tengamos ningún conocimiento sobre nutrición y la composición de los alimentos, habremos observado que en el etiquetado viene dicha composición subdividida en tres elementos: grasas, proteínas e hidratos de carbono. En el artículo de hoy vamos a centrarnos en una cualidad de los hidratos de carbono de gran importancia para la salud. Casi […]
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